GastroConsult | Mag. Ingrid Thaler

"Die Umstellung der Zentralküche eines mittelgroßen Krankenhauses im operativen Management (Organisationsleitung) sowie als Projektleiterin bei der Einführung neuer Strukturen war eine zentrale Herausforderung meiner beruflichen Tätigkeit."

Leistungsangebot

• Erstellung von HACCP-Konzepten und Durchführung von HACCP-Schulungen

• Beratung bei Einführung von Cook&Chill

• Hygiene-Audits, z.B. Gasteinrichtungen in Tankstellen

• Schulungsprogramme für Leitstellen im Krankenhaus

• Diverse Schulungsprogramme im Kontext Großküchenmanagement

• Aufbau von Diätdatenbanken für Küchen-Produktionsplanungssysteme

Sonstige Berufliche Erfahrungen / Ausbildungen:

- Lehrerin für Ernährungswirtschaft
- Leiterin Betriebsküche HLW St. Veit
- Käsesommelier an Schulen
- Lehrerin für Rezeption / Hotel und Management

Erreichbarkeit

--> thaler.gastroconsult@gmx.at
--> +43 680 2134518