GastroConsult | Mag. Ingrid Thaler


"Die Umstellung der Zentralküche eines mittelgroßen Krankenhauses im operativen Management (Organisationsleitung) sowie als Projektleiterin bei der Einführung neuer Strukturen war eine zentrale Herausforderung meiner beruflichen Tätigkeit."

Leistungsangebot


  • Erstellung von HACCP-Konzepten und Durchführung von HACCP-Schulungen

  • Beratung bei Einführung von Cook&Chill

  • Hygiene-Audits, z.B. Gasteinrichtungen in Tankstellen

  • Schulungsprogramme für Leitstellen im Krankenhaus

  • Diverse Schulungsprogramme im Kontext Großküchenmanagement

  • Aufbau von Diätdatenbanken für Küchen-Produktionsplanungssysteme


Sonstige Berufliche Erfahrungen / Ausbildungen:


- Lehrerin für Ernährungswirtschaft
- Leiterin Betriebsküche HLW St. Veit
- Käsesommelier an Schulen
- Lehrerin für Rezeption / Hotel und Management

Erreichbarkeit


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--> +43 680 2134518

Mag. DDr. Dietmar Ranftler l 9020 Klagenfurt, Dr.-Franz-Palla-Gasse 26/3/27 l +43 664 163 07 49 l office@ranftler.co.at
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